发布日期：2025-10-07 18:05    点击次数：62

（原标题：被嫌弃的百果园开云体育，本年又少了300多家店）

文源 | 源Sight

作家 | 王言

最近，许多企业创始东谈主齐犯了“直言贾祸”的失实。

在一条视频中，百果园董事长创始东谈主、董事长余惠勇修起了外界对其生果价钱的质疑。不外，他“不会去谄谀铺张者’‘在教训铺张者熟’”的言论激勉争议。对此，百果园对外回复称，该视频截取了董事长发言最具争议的部分制造对立，“完满的实践有来因去果，并非文中以文害辞”。被百果园成为“以文害辞”的言论，出自视频中余惠勇的这段话：“我合计贸易就两种，第一个应用铺张者的无知，第二个教训铺张者熟识，像百果园这样多年来齐走在一个教训铺张者熟识的路上。咱们不会去谄谀铺张者，他并不了了的，所谓的低廉之类的，咱们念念奉告铺张者，临了是铺张者我方的采选。”。

百果园创始东谈主的言论战议，其实亦然当下高端生果市集升沉的一个注脚，铺张升级海潮事后，行业震憾和升沉仍在握续。而看成生果连锁零卖第一股，百果园上市于今，市值距离最高点缩水80多亿，事迹也由盈转亏，门店领域大幅放松。

01

生果铺张升级的缩影

百果园的企业成长轨迹，算是国内生果零卖乃至铺张品行业铺张的升级缩影。

2001年底，百果园于深圳起步，20年后营收认真打破百亿元大关，完成从区域连锁到行业头部的朝上。

2023年则是百果园领域与事迹的双重升沉点——1月，百果园登陆港交所，当年年报清楚，百果园稳居“中国最大生果零卖经销商”之位，门店数目达到6093家。不外，亦然在这一年，百果园事迹增速放缓。

百果园线下门店

2023年，百果园达成营收113.91亿元，同比增长0.7%；净利润3.62亿元，同比增长11.9%。

第二年，百果园举办了“黄金十年策略发布会”，称要在2024年要发力“三大斗殴”，包括在3个月内完成6000+门店全面焕新；牌号果收受产地直播等翻新样貌全面推行，末端进一步凸起展示；与遐想师联名发布高端礼盒等。

但之后的收尾阐述，这一策略转型不仅不收效，反而举高公司运营老本。

2024年，百果园的销售用度由甘休2023年的4.82亿元加多25.5%至6.05亿元。百果园暗示，销售用度的加多主若是由于公司于2024年制定的“高品性与高性价比生果民众与引导者”新策略全面实践，以提升客户对本公司居品的品牌理解，包括完成门店翻新、市集推行步履及礼聘好意思好活命大使等步履。

在此情况下，百果园又念念达成“高端”和“性价比”两者难兼得。

2024年，百果园运行凸起高品性与高性价比居品的上风，与其他居品变成互异化，并将公司策略定位革新为“高品性与高性价比生果民众与引导者”。

在当年财报中，百果园暗示，鉴于国内铺张疲软，公司于2024年下半年收受门径优化毛利率较低的居品威望，以答允铺张者对高品性与高性价比居品的需求。

02

贵价光环

许多东谈主说，卖生果是一门天生的好生意，刚需属性强、铺张频次高、盘活快，市集盘子弥散大。但它其实亦然一门公认的难啃的生意，居品非标特点权贵、损耗率居高不下，且市集鸠合度低、竞争尖锐化，处处充满挑战。

在这一布景下，百果园的互异化阶梯即是打出“高品牌”“高端”的标签。

比如百果园在业内首创“四度一味一安全”生果分级体系，将其居品分为牌号、A级、B级及C级等，同期，其一直实践“无什物、无小票、谬误由”的三无退货政策。

这种无条目担责的售后政策，已经让百果园顺利出圈，一直到当今，这种形式，还为许多百果园职工以及铺张者津津乐谈。

但这一形式无疑会加剧运营老本，从而举高居品价钱，天然也会给铺张者留住“贵”的话柄。

即便按照品相、酸甜度、清新度、口感、产地等范例进行紧密化分级，但由于生果属于非标居品，其从铺张者取得的响应，天然也会“千东谈主千面”。另外，在面前许多年青东谈主、中产家庭将性价比列为首要考量的情况下，许多东谈主天然会将市集上的廉价居品与百果园进行对比。

“百果园几十元一斤的阳光玫瑰和市集上几块钱一斤的没太大差别”“平素西瓜市集买十几块元一个，百果园单只售价几十元”……这类声息连续于耳。

另一方面，铺张者花高价购买的生果，清新度和口感可能并不比街边摊贩的好，致使存在问题。在网络平台上，不断会出现触及百果园的投诉，问题多与食物安全联系。

如果说在已往许多年，即便存在争议，这种形式尚且大概保管百果园的运营，但尔后的行业环境，让百果园吃尽了苦头。

把柄财报，2021年-2023年，百果园的毛利率保管在11%落魄，这一水平天然难言暴利，但胜在踏实。但从2024年运行，百果园这一纰谬盘算方针也运行下滑。

2024年，百果园的毛利率由2023年的11.5%减少至7.4%。百果园称，这主若是由于国内铺张疲弱，公司于2024年下半年收受门径优化毛利率较低的居品威望，以答允铺张者对高品性与高性价比居品的需求。

03

还在关店

企业盘算的革新会激勉一系列四百四病。

率先是门店的策略。一般来说，在加盟形式中，品牌门店的盘算受到选址、房钱、客流量、东谈主力老本等多个要素影响，但越是在面前的环境下，门店的盘算越是脆弱。

近两年，不断有媒体报谈百果园加盟商在投资数十万元后亏本致使闭店的音书。有加盟商暗示，百果园的营业额、毛利和回本周期均不睬念念，无法达到百果园声称的预期。

在这一情况下，百果园运行革新门店策略，致使主动“让加盟商关店”。

在2024年财报中，百果园暗示，其专注于通过握续优化宇宙零卖门店布局以提升零卖门店的营运效果，并通过饱读舞加盟商将门店从高房钱收入比的地段搬迁至低房钱收入比的地段或关闭高房钱收入比的门店及关闭盘算不善的零卖门店，愈加专注于房钱收入比更可握续的上风门店。

财报透露，甘休2024年底，百果园门店总和同比减少了966家，平均一天关闭了近3家门店。其中，加盟店减少779家。

开头：百果园2024年财报

而在2025年，百果园的关店潮还在不绝。把柄继海品牌监测数据，甘休8月11日，百果园近90天新开22家，新关122家门店。而从本年1月到8月11日，百果园门店总和减少越过350家。

开头：极海品牌监测

门店领域的缩水也顺利影响到百果园的举座收入。2024年，百果园加盟店收入为73.96亿元，同比下滑12.98%。

开头：百果园2024年财报

百果园称，销售生果过甚他食物的收入减少主若是由于来自加盟门店的收入减少所致。来自加盟门店的收入减少主若是鉴于国内铺张疲软，公司收受门径优化毛利率较低的居品威望等。

2024年百果园由盈转亏，达成营收102.73亿元，同比减少9.8%；净利润同比减少206.7%，亏本3.86亿元。

从余惠勇最近的不雅点不错看出，他似乎还在坚握几年前新铺张公司那种“教训铺张者”的老门道。但从百果园推出“性价比”居品的动作看，他们照旧迫于市集压力作念出和谐。

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